Lectura # 15
La química como ciencia
Qué debo hacer:
Lee el siguiente texto y realiza las actividades que se proponen a continuación:
La Química
considerada como ciencia, tiene su origen en las culturas mesopotámicas y
egipcias, unidas ambas en la Grecia clásica. La generalización de la teoría de
los 4 elementos: tierra, aire, agua y fuego de Empédocles (490 - 430 a.C.) por
Aristóteles (384 – 322 a.C.) supuso un paso importante en el intento de
explicar los fenómenos físico-químicos, fuera del gobierno, de los astros, o de
los dioses. Aristóteles modificó la teoría inicial, al concebir dichos
elementos como combinaciones entre 2 parejas de cualidades opuestas e
inconciliables entre sí: frío y calor por un lado y humedad y sequedad, por el
otro, con las cuales se pueden formar 4 parejas diferentes y cada una de ellas
da origen a un elemento.
La historia de la Química está ligada al desarrollo del hombre y
el estudio de la naturaleza, ya que abarca desde todas las transformaciones de
materias y las teorías correspondientes. A menudo la historia de la Química se
relaciona íntimamente con la historia de los químicos y según la nacionalidad o
tendencia política del autor resalta en mayor o menor medida los logros hechos
en un determinado campo o una determinada nación. 
La Química comienza cuando el hombre aprendió a utilizar el fuego
para modificar las cosas en su provecho, como para fabricar piezas de
alfarería, cocinar alimentos y construir objetos metálicos. El principio del
dominio de la Química es el dominio del fuego. Hay indicios de que hace más de
500.000 años, en tiempos del Homo erectus, algunas tribus consiguieron este
logro que aún hoy es una de las tecnologías más importantes. No solo daba calor
en las noches de frío, también ayudaba a proteger contra los animales salvajes
y permitía la preparación de comida cocida. Esta contenía menos microorganismos
patógenos y era más fácil digerirla. Así bajaba la mortalidad y se mejoraban
las condiciones generales de vida.
La Química
considerada como ciencia, tiene su origen en las culturas mesopotámicas y
egipcias, unidas ambas en la Grecia clásica. La generalización de la teoría de
los 4 elementos: tierra, aire, agua y fuego de Empédocles (490 - 430 a.C.) por
Aristóteles (384 – 322 a.C.) supuso un paso importante en el intento de
explicar los fenómenos físico-químicos, fuera del gobierno, de los astros, o de
los dioses. Aristóteles modificó la teoría inicial, al concebir dichos
elementos como combinaciones entre 2 parejas de cualidades opuestas e
inconciliables entre sí: frío y calor por un lado y humedad y sequedad, por el
otro, con las cuales se pueden formar 4 parejas diferentes y cada una de ellas
da origen a un elemento.
De
forma que la sustitución de una cualidad diferente da lugar a la aparición de
otro elemento distinto. Así, la sustitución en el elemento agua de la cualidad
de humedad por la sequedad, da origen a la conversión del agua en el elemento tierra.
Estas ideas
sencillas predominaron de una forma a
otra a través de la Alquimia hasta el siglo XVIII, en donde tuvo lugar la
transformación de todos los saberes químicos en una verdadera ciencia en el
sentido moderno.
La historia de la Química está ligada al desarrollo del hombre y
el estudio de la naturaleza, ya que abarca desde todas las transformaciones de
materias y las teorías correspondientes. A menudo la historia de la Química se
relaciona íntimamente con la historia de los químicos y según la nacionalidad o
tendencia política del autor resalta en mayor o menor medida los logros hechos
en un determinado campo o una determinada nación.
La ciencia Química surge antes del siglo XVII a partir de los
estudios de Alquimia, populares entre muchos de los científicos de la época. Se
considera que los principios básicos de la Química se recogen por primera vez
en la obra del científico británico Robert Boyle: The Skeptical Chymist (1661).
La Química como tal comienza sus andares un siglo más tarde con los trabajos de
Antoine Lavoisier que junto a Carl Wilhelm Scheele descubrieron el oxígeno,
Lavoisier a su vez propuso la ley de la conservación de la masa y la refutación
de la teoría del flogisto como teoría de la combustión.
Docente: Beatriz E. Quesada C.
La Alquimia ocupa el estado intermedio entre el saber químico de
la Grecia Antigua y los cimientos de la química moderna en los siglos XVII –
XVIII. Este largo viaje en la historia a través de la Edad Media, con los
aportes de la cultura árabe, parte de las explicaciones aristotélicas, de la
transformación de unos elementos en otros.
La Alquimia
se ocupa del pretendido arte de transformar los metales inferiores en oro
mediante el descubrimiento de la piedra filosofal. Con el tiempo, el objetivo
inicial de la Alquimia de encontrar la piedra filosofal, que convirtiese en oro
todos los metales, se amplió a buscar también el elixir que proporcionase la
juventud eterna, y por tanto la inmortalidad.
El razonamiento alquimista era deductivo y se basaba en que todo
era el resultado de la combinación e interacción de los principios alquimistas:
•
El mercurio o principio de fluidez
•
La sal con sus propiedades térreas
•
El azufre con sus propiedades favorecedoras de la combustión
Estos
3 principios podían proporcionar el oro. Un hecho importante en el desarrollo
de la Alquimia hacia la Química, fue el que numerosos médicos medievales
insistieron en el uso de preparados químicos para tratar diversas enfermedades.
Actividad a realizar:
Luego de realizar la lectura, resuelve las siguen presuntas:
- ¿Qué científico es considerado como el fundador de la Química?
- ¿Cuándo comenzó la Química?
- ¿Por qué ha sido tan importante el descubrimiento del fuego?
- ¿En dónde tuvo su origen la Química?
- La teoría de los 4 elementos fue dada a conocer por Empédocles, ¿cuáles son esos 4 elementos?
- ¿De qué se ocupaba la Alquimia?
- ¿Cuáles fueron los 3 principios alquimistas?
